免烤oreo芝士杯子蛋糕

某天我家老爷对我说，他很想自己烘焙芝士蛋糕。一直反对我烘焙的他既然想到自己烘焙。一直以来我都知道他超爱芝士蛋糕的，可是我却非常害怕+非常讨厌哪种浓浓的奶酪味。。。
不过，既然是我家老爷想吃的。。。 我也只好认命的去做给他吃，我想奶酪的味道不会把我呛晕吧？

因为第一次做免烤芝士蛋糕，所以我选择失败率最低的方式去处理。放工回家时我就到烘焙店购买现成的冷冻芝士蛋糕粉。

材料很简单，就只有五种材料就可以做出美味的小蛋糕了。

 

 

250克 -- 动物鲜奶油

150克 -- 冷牛奶

500克 -- 冷冻芝士蛋糕粉

300克 奥利奥饼干碎

150克 牛油

杯子是不可缺的

发现制作这类型的杯子蛋糕，方形杯子不大适合，比较难处理。

小公主一直围绕在我身边吱吱咋咋的在帮我数数看到底可以做几个杯子蛋糕。搞到自己忙得满头大汗。

制作免烤oreo芝士杯子蛋糕开始咯~~

开始融化150克的牛油

牛油以彻底溶解

把oreo饼干碎到入溶解的牛油中

把溶解牛油和oreo饼干碎搅拌均匀

把搅拌好的oreo饼干压在杯子底部

把搅拌好的oreo饼干压在杯子底部

底部的饼干要压得比较扎实

把150克的牛奶与500克的冷冻芝士蛋糕粉搅拌均匀，慢速一分钟，快速五分钟左右。

加入250克动物性鲜奶油

准备打发

使用高速搅拌均匀

高速搅拌至湿性发泡

打得还不是很发的芝士糊

现在可以开始设计自己喜欢的图形了。
如果爱吃饼干多一些得可以把饼干和芝士分层次的一层一层加入。
把加入牛有的oreo饼干碎和芝士糊家在一起搅拌也可以形成另一种新口味。

上了装的芝士杯子蛋糕

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放入冰箱口感更加

 当我做好时都已近晚上十点多了。隔天早上我家老爷睡醒就吵着要吃了。
“很硬！”--这就是我家老爷第一句评语.。我期待的赞美声没听见，心情顿时跌入谷底。
“不过还是很好吃。味道很浓郁。”-- 第二句评语。又把我从谷底来上来了。

反复的研究自己差点失败的原因。最后得到的结论是。。。
芝士糊我打得不够发，因为足够发的芝士糊是软性的。

而我家老爷还是一样喜欢这种另类的口感，很特别。至于我家小公主嘛，在我开始帮杯子打扮美美时就偷偷挖来吃了，所以说，我的免烤芝士杯子蛋糕还算成功啦~~